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マーク コース料理


宴会イメージ
◆6月のおまかせコース料理 ◆
季節やその日、市場で吟味し仕入れる食材により献立が変わります。
和コース・・・・・・¥6,000(税込:¥6,480)
先付

豆乳豆腐・山葵・旨出汁

八寸

汲上げ湯葉・絹かつぎ・枝豆・穴子山椒焼・茄子鮨

造り
季節の四種盛り(あしらい)
焚き物

鰻豆腐・ブロッコリー

焼き物

鱸蓼味噌焼・はじかみ

揚げ物

小鮎天婦羅・新蓮根・青唐

酢の物
蛸たたき・五色野菜・生姜・ポン酢
蒸し物
冷茶碗蒸し
蛸飯
赤出汁汁
香物
三種盛り
水物

枇杷ムース

和コース¥8,000(税込:¥8,640)¥5,000(税込:¥5,400)
ご予算に応じた和コースもお仕度致しますのでご相談下さい
料理内容は、その日に市場で吟味し仕入れる旬の食材を使用致しますので
お献立の一部は事前に決めることが出来ません。
また、上記記載の献立と異なる場合がございます。
従いまして恐縮ではございますが「おまかせ」でお願いいたします。
また、予めご予算・ご要望をお聞かせくださるよう併せてお願い申し上げます。

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