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マーク コース料理


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◆7月のおまかせコース料理◆

季節やその日、市場で吟味し仕入れる食材により献立が変わります。

和コース・・・・・・¥8.000(税込:¥8.640)

先付

汲み上げ湯葉・雲丹・山葵

八寸

焼茄子・蛸梅肉・沢蟹唐揚げ白瓜昆布〆・サーモン鮨

椀物
鱸・笹葱・青柚子・順才
造り
季節の四種盛り(あしらい)
焚き物

枝豆豆腐・蛸柔らか煮・インゲン豆・檸檬

焼物

鱧木の芽焼・はじかみ

揚げ物

鮎唐揚・万願寺唐辛子

酢の物

鰻ざく

蒸し物
鯛道明寺蒸し
蛸飯
赤出汁汁
香物
三種盛り
水物
小豆スフレ
和コース¥6,000(税込:¥6,480)¥5,000(税込:¥5,400)
ご予算に応じた和コースもお仕度致しますのでご相談下さい
料理内容は、その日に市場で吟味し仕入れる旬の食材を使用致しますので
お献立の一部は事前に決めることが出来ません。
また、上記記載の献立と異なる場合がございます。
従いまして恐縮ではございますが「おまかせ」でお願いいたします。
また、予めご予算・ご要望をお聞かせくださるよう併せてお願い申し上げます。

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