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愛媛県宇和島のリアス式海岸の海が育む
「極上鯛一郎クン」はすぐれた甘みと旨味を誇る
プリプリとした身が特徴です。
是非ご賞味ください!

極上鯛一郎クンが美味しい理由

その1.色素・餌
化学製品は使用せず、天然海老と天然酵母から
抽出した色素を使用しています。
この餌が腸内殺菌を活発に働き、
旨味成分脂肪酸などを体内に取り込むことができます。

その2.手間暇を惜しまない
餌はすべて人の手で与えます。
旨味と甘みを出すために、
選別と観察、給餌量の調整はかかせません。
気が遠くなるような作業です。

その3..愛情
言葉には「魂」が宿ります。
「おはよう」「ありがとう」を声を掛けながら…
見た目も味も折り紙付きの
極上鯛一郎クンに育てるために…

ミニ会席セット
ご予約フォームにてお送りいただく内容は、
いつでも店長へダイレクトに伝わりますので
是非ご利用ください!


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南草津・食菜倍[ます]では、店主自ら京都中央市場へ出向き、天然で新鮮な旬の食材を仕入れ、料理人は素直に丁寧に手を加え、素材の持つ旨みを最大限に引き出すよう努めております。決して堅苦しくなくリーズナブルに、季節ごとに趣向を凝らしたお料理をごゆっくりお召し上がりくださいませ。
皆様のご予約をお待ち申し上げます。
営業時間…■ランチ 11:30〜14:30 (LO14:00) ■ディナー 17:30〜23:00 (LO22:30
定休日:月曜日(祝日と重なる場合は、翌日休業)
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